AL VIA IL 10 DICEMBRE LA GIORNATA DI STUDIO SU: “PALEO-CIBO: ALIMENTI ED ALIMENTAZIONE DELL’HOMO AESERNIENSIS”
La Provincia di Isernia, nell’ambito delle celebrazioni ufficiali della Giornata Mondiale dell’Alimentazione 2010 che sostengono la campagna di sensibilizzazione denominata “L’Italia con l’Onu contro la fame nel mondo”, ha organizzato una giornata di studio sul tema: “Paleo-cibo: Alimenti ed Alimentazione dell’Homo Aeserniensis”. La manifestazione si svolgerà venerdì 10 dicembre a partire dalle ore 9 nella sala convegni della Provincia di Isernia. Scopo dell’iniziativa è quello di mettere a confronto il mondo scientifico, produttivo ed istituzionale sulle differenze tra l’alimentazione del periodo paleozoico e quella dei giorni nostri. Si vuole, inoltre, coniugare lo studio degli alimenti e dell’alimentazione dei nostri progenitori per farci comprendere l'origine di malattie croniche e la necessità di ripensare alimenti e diete moderne. Gli alimenti procacciati e lo stile di vita da raccoglitori hanno plasmato il nostro genotipo nel corso di tutto il Paleolitico e prove scientifiche concordano sul fatto che la diffusione attuale della sindrome metabolica possa essere conseguenza di una discrepanza evolutiva fra i geni preistorici ed il moderno stile di vita sedentaria e ipertrofico.
La giornata di studio gode dell’alto patrocinio del Presidente della Repubblica, del Ministero degli Affari Esteri, FAO, LIFAD, WFP, Bioversity International in collaborazione con l’Università degli Studi del Molise, Prefettura di Isernia, Ufficio Scolastico Provinciale di Isernia, Diocesi di Isernia-Venafro, ASCOS ONLUS, Comunità Montana “Centro Pentria” e Comunità Montana del Volturno.