Anche quest’anno a Pietrabbondante, per i festeggiamenti in onore di “Sant’Antuono” del prossimo 17 Gennaio, si rinnova la tradizione di accendere un colossale fuoco in Piazza Vittorio Veneto, intorno al quale ci si raduna e fra canti e balli e si gustano i piatti tipici e simbolici tramandati dai progenitori:
- R SQUATTON (pasta, broda, vino e pepe)
- R GRANIET (zuppa con vari legumi misti a cereali: grano, granturco, ceci, lenticchie, fagioli, fave)
- R’ABB’LLIT (bollito di stinco, orecchie e muso di maiale)
- L’ SC'RPPELL (dolci tipici simili alle frittelle).