LE STRADE DEL GUSTO
Viaggi e assaggi
Slow Food Condotta "Alto Molise" e Bar "Il Centrale"-Venafro
in occasione di Cantine Aperte 2008 organizzano:
TORGIANO E MONTEFALCO
ITINERARIO ENO-GASTRONOMICO NELL’UMBRIA DEL VINO
Programma:
ore 5,00: Ritrovo dei partecipanti a Venafro in Piazza Stazione
ore 5,10: Partenza alla volta di Torgiano
ore 9,30: Arrivo a Torgiano (PG): Visita guidata al Museo dell’Olio e del Vino e visita alle Cantine Lungarotti
ore 12,45: Pranzo presso il ristorante “Le tre vaselle” (facoltativo)
MENU:
Aperitivo: Rondò frizzante Lungarotti, Fantasia di tartine, Bruschettine all'olio DOP di Torgiano e crostini
Cuore di Zibello e fiori di zucca farciti con ricotta e timo, gratinati al pecorino, pomodorini saltati al Torre di Giano,
Risotto al Sagrantino Lungarotti e fil di crescenza,
Filetto di vitello chianino in crosta di erbe aromatiche e condimento balsamico caponata di verdure Semifreddo al Dulcis con uvetta marinata alla grappa di Rubesco,
Caffè e scaglie di cioccolato fondente.
Vini: Torre di Giano 2007, Rubesco 2005 - € 45,00 a carico dei partecipanti
ore 15,15: Trasferimento a Montefalco
ore 16,00: Visita alle Cantine Arnaldo Caprai con degustazione
ore 18,00: Rientro in sede
ore 22,00: Arrivo a Venafro
Quota di partecipazione (da versarsi all’atto della prenotazione): Soci SLOW FOOD € 30,00; non soci € 40,00
La quota comprende: il viaggio in autopullman, le visite alle cantine, la visita guidata ai Musei dell’Olio e del Vino
La quota non comprende: il pranzo in ristorante
PER PRENOTAZIONI E INFORMAZIONI RIVOLGERSI A: Bar “IL CENTRALE”- VENAFRO o al 338 1048796
