| Master of Food: VINO | |
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Gastronomia |
Start : Luned́ 7 Aprile 2008, 19:30 End : Luned́ 7 Aprile 2008, 19:30 |
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Contact info 338 1048796 ISERNIA - LE CAVE Cantieri Culturali, via Ponte San Leonardo |
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| Corso di primo livelo sul VINO a cura di Slow Food. Quinta lezione: gli equilibri gusto-olfattivi; il concetto di equilibrio gustativo e olfattivo; equilibrio e interferenze dei sapori e degli odori nei vini bianchi e nei vini rossi; la personalità di un vino; influenze di clima , vigna e cantina sull'equilibrio complessivo di un vino; la valutazione complessiva finale di un vino e le schede di degustazione | |