IL VINO VENUTO DAL FREDDO
ITINERARIOENO - GASTRONOMICO NELLE TERRE DEL MONTEPULCIANO DI MONTAGNA
Programma:
ore 7,50: Ritrovo dei partecipanti a Venafro in Piazza Stazione
ore 8,00: Partenza alla volta di Popoli (PE)
ore 10,00: Arrivo a Popoli (PE) -
ore 10,15: Degustazione itinerante: percorso all'interno dei vigneti con la
possibilità di assaggiare i vini tra i vigneti che li producono
Ore 11,00: Degustazione: “Il Gregoriano e la Ricotta al profumo di Ginepro”
L'Azienda Agricola di Gregorio Rotolo è oramai conosciuta in tutta Europa per l'arte dei suoi Formaggi, in Particolare il
Gregoriano. Gregorio ci racconta i segreti di produzione, le modalità di conservazione, con uno sguardo agli abbinamenti.
Ore 12,00: Degustazione: “Verticale di San Calisto”
Le migliori annate espresse dal vigneto San Calisto, la vigna selvatica più vecchia di Valle Reale, degustate in sequenza
con i commenti del produttore e di un professionista. Vini in degustazione: San Calisto 2001, 2002, 2004, 2005, 2007
ore 13,15: Pranzo presso l’agriturismo Rifugio Valle Reale
ore 16,00: Trasferimento a Prezza (AQ)
ore 16,30: Visita alla cantina Praesidium
ore 18,00: Rientro in sede
ore 20,00: Arrivo a Venafro |