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Sua maestą il Maiale
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POZZILLI - Hotel Dora
Gastronomia
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Start : Sunday 30 March 2008, 11:00
End : Sunday 30 March 2008, 11:00
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Contact info :
338 1048796
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Email :
URL :
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LA TRASFORMAZIONE: Esperti chef e norcini vi mostreranno i vari tagli del maiale e la loro trasformazione in preparazioni gastronomiche, salumi ed insaccati: Sezionatura della mezzena del maiale e preparazione di insaccati e salumi; i tagli del maiale in cucina; preparazioni gastronomiche: fegatelli in rete e cosciotto porchettato. IL PRANZO, degustazioni di piatti della tradizione regionale: soffritto di carne con peperoni sott'aceto; soffritto di interiora; minestra maritata; zitoni con ragł di trachiulelle; fegatini di maiale in rete; cosciotto di maiale porchettato, strudel di mele. Vini cantine Telaro.
E' necessaria la prenotazione ai numeri 0865.908006 - 338.1048796.
La quota di partecipazione č di 35,00. Si raccomanda la massima puntualitą nella partecipazione
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