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Master of Food: VINO
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ISERNIA - LE CAVE Cantieri Culturali, via Ponte San Leonardo Gastronomia |
Start : Lunedì 10 Marzo 2008, 19:30 End : Lunedì 10 Marzo 2008, 19:30 |
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Contact info : 338 1048796 |
Email : f.martino@tele2.it URL : |
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| Corso di primo livello sul VINO a cura di Slow Food. Seconda lezione: l'esame visivo; l'aspetto del vino: limpidezza, intensità, tonalità, vivacità, fluidità, effervescenza; analisi complessiva di un colore e valutazione d'insieme; influenze di clima, vigna e cantina sul colore del vino; la vinificazione; il processo di vinificazione dei bianchi, dei rosati e dei rossi | ||
| Who's Going ? (0) : | ||
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